Restaurants Restaurants
Giriş
Üye Ol

Aşure Tarifi

Aşure Tarifi, bereketin ve paylaşmanın simgesi olan, geleneksel Türk mutfağının en özel tatlılarından biridir. İçindeki tahıl, bakliyat, kuru meyve ve yemişlerle zenginleşen bu eşsiz lezzet, hem doyurucu hem de çok sağlıklıdır. Aşure Günü'nde veya dilediğiniz her zaman sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir tariftir.

0.0
0 beğeni
0 kayıt
3 görüntüleme
18.08.2025

Fotoğraflar

Aşure Tarifi - Fotoğraf 1
Aşure Tarifi - Fotoğraf 2
Aşure Tarifi - Fotoğraf 3
Aşure Tarifi - Fotoğraf 4
Aşure Tarifi - Fotoğraf 5

Tarif Bilgileri

Hazırlık 35 dk
Pişirme 90 dk
Porsiyon 15 kişi
Zorluk Zor
SNR Admin
Tarif Yazarı

Malzemeler

Yapılışı

1

Ön Hazırlık: Bir gece önceden buğday, nohut ve kuru fasulyeyi ayrı kaplarda bol su ile ıslatın.

3

Ertesi gün buğdayın suyunu süzüp üzerini geçecek kadar yeni suyla büyük bir tencerede haşlayın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, kapağını kapatın ve buğdaylar açılana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.

5

Nohut ve kuru fasulyenin suyunu süzüp ayrı tencerelerde haşlayın.

7

Aşureyi Pişirme: Buğdayın içine haşlanmış nohut, kuru fasulye ve yıkanmış pirinci ekleyin. Üzerine 2-3 litre sıcak su ekleyip tüm malzemeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. (Yaklaşık 30-40 dakika.)

9

Kuru kayısıları küp küp doğrayın, kuru üzümleri yıkayın. Portakal kabuğu rendesini ve karanfilleri de ekleyin.

11

Kaynamakta olan aşurenin içine yavaş yavaş şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Bu aşamada sütü de ekleyip bir taşım daha kaynatın. Kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz.

13

Ocağın altını kapatın. Doğradığınız incirleri aşureye ekleyip karıştırın. İncirler aşurenin rengini karartmaması için bu aşamada eklenmelidir.

15

Dinlendirme ve Süsleme: Hazırladığınız sıcak aşureyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

17

Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın ve en az 2-3 saat soğutun.

19

Soğuk aşurelerin üzerini servis etmeden hemen önce nar taneleri, ceviz, fındık, tarçın ve kuru incir dilimleriyle süsleyerek servis yapın.

Yorumlar (0)

Henüz yorum yok

Bu tarif için ilk yorumu siz yazın!

tarif detay
tarif detay
Puan Dağılımı

0.0

0 değerlendirme
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
İstatistikler
Toplam Görüntüleme: 3
Beğeni Sayısı: 0
Kaydetme Sayısı: 0
Yorum Sayısı: 0
Eklenme Tarihi: 18.08.2025