Restaurants Restaurants
Giriş
Üye Ol

Lokma Tarifi

Lokma, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan, dışı çıtır içi yumuşacık, şerbetle buluşunca damakta unutulmaz bir lezzet bırakan geleneksel bir tatlıdır. Özellikle hayır günlerinde, düğünlerde, özel davetlerde ve Ramazan sofralarında sıkça yapılır. Bu tarifle, evde kolayca mayalanmış, altın sarısı rengiyle iştah kabartan lokmalar hazırlayabilirsiniz.

0.0
0 beğeni
0 kayıt
93 görüntüleme
09.08.2025

Fotoğraflar

Lokma Tarifi - Fotoğraf 1

Tarif Bilgileri

Hazırlık 20 dk
Pişirme 30 dk
Porsiyon 6 kişi
Zorluk Kolay
SNR Admin
Tarif Yazarı

Malzemeler

Yapılışı

1

Şerbetin Hazırlanması:

3

Tencereye su ve şekeri alın, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatın.

5

Limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın.

7

Ocağı kapatıp şerbeti soğumaya bırakın.

9

Hamurun Hazırlanması:

11

Ilık suya maya ve şekeri ekleyip karıştırın, 5 dakika bekletin.

13

Unu ve tuzu ekleyip pürüzsüz, hafif akışkan bir hamur elde edin.

15

Üzerini streç filmle kapatıp 45-60 dakika mayalandırın.

17

Kızartma:

19

Derin bir tencereye sıvı yağı alın, orta ateşte ısıtın.

21

Hamurdan kaşıkla veya avuç içinde sıkıp kaşık yardımıyla yağın içine bırakın.

23

Altın sarısı olana kadar çevirerek kızartın.

25

Şerbetleme:

27

Kızaran lokmaları kevgirle alıp fazla yağını süzdürün.

29

Sıcakken soğuk şerbetin içine atıp 1-2 dakika bekletin.

31

Servis tabağına alın.

33

Not: Lokmaların çıtır kalması için şerbetin soğuk, lokmaların sıcak olması gerekir.

Yorumlar (0)

Henüz yorum yok

Bu tarif için ilk yorumu siz yazın!

tarif detay
tarif detay
Puan Dağılımı

0.0

0 değerlendirme
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
İstatistikler
Toplam Görüntüleme: 93
Beğeni Sayısı: 0
Kaydetme Sayısı: 0
Yorum Sayısı: 0
Eklenme Tarihi: 09.08.2025