Menemen Tarifi - Yemek Tarifleri

Fotoğraflar

Tarif Bilgileri

Hazırlık 10 dk

Pişirme 15 dk

Porsiyon 4 kişi

Zorluk Kolay

SNR Admin

Tarif Yazarı

Malzemeler

2 adet orta boy domates (kabukları soyulmuş, küp doğranmış)

2 adet sivri yeşil biber (ince doğranmış)

2 adet yumurta (bütün veya çırpılmış)

1 yemek kaşığı tereyağı veya 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yarım küçük boy soğan (isteğe bağlı, ince doğranmış)

Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkinize göre)

(İsteğe bağlı) Beyaz peynir, kaşar peyniri veya sucuk

Yapılışı

Yanmaz yapışmaz bir tava veya tercihen bakır sahanı orta ateşte ısıtın. Tereyağı veya sıvı yağı ekleyip eritin.

Soğan kullanacaksanız, ince doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

Ardından ince doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar yaklaşık 3-5 dakika kavurun.

Küp doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Tuz ve diğer baharatları (karabiber, pul biber) ekleyip karıştırın. Domatesler suyunu salıp çekene ve yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.

Domatesler piştikten sonra, tavada kaşıkla küçük boşluklar açın ve yumurtaları bu boşluklara kırın. (İsterseniz yumurtaları ayrı bir kapta çırpıp da ekleyebilirsiniz.)

Yumurtaların beyazları katılaşmaya başlayınca (sarısı akışkan kalabilir, isteğe bağlı), yavaşça karıştırarak yumurtaları domates ve biberlerle harmanlayın.

Bu aşamada sucuk veya peynir ekleyecekseniz, küp doğranmış sucukları domatesle birlikte kavurabilir, peyniri ise yumurtaları ekledikten sonra üzerine serpip erimesini bekleyebilirsiniz.

Menemen istediğiniz kıvama gelince ocaktan alın. Sıcak olarak, taze ekmeklerle birlikte servis yapın.

Yorumlar (0)

Henüz yorum yok

Bu tarif için ilk yorumu siz yazın!

Puan Dağılımı

0.0

0 değerlendirme

İstatistikler

Toplam Görüntüleme: 29

Beğeni Sayısı: 0

Kaydetme Sayısı: 0

Yorum Sayısı: 0

Eklenme Tarihi: 31.07.2025