Mercimek Köftesi Tarifi

Fotoğraflar

Tarif Bilgileri

Hazırlık 20 dk

Pişirme 15 dk

Porsiyon 6 kişi

Zorluk Kolay

SNR Admin

Tarif Yazarı

Yapılışı

Kırmızı mercimeği iyice yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine 3 su bardağı su ekleyip mercimekler suyunu çekip yumuşayana kadar haşlayın.

Haşlanmış mercimek sıcakken üzerine ince bulguru ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp bulgurların şişmesi için 15-20 dakika dinlendirin.

Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış kuru soğanları pembeleşene kadar kavurun. Üzerine domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Dinlenen mercimek ve bulgur karışımını geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine kavurduğunuz soğan ve salça karışımını, ince doğranmış taze soğanları, maydanozu, baharatları ve limon suyunu ekleyin.

Tüm malzemeler birbirine karışana kadar elinizle iyice yoğurun. (Karışım çok sıcakken elinizi yakmamaya dikkat edin.)

Yoğurduğunuz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avucunuzda sıkarak veya oval şekiller vererek köfteler hazırlayın.

Hazırladığınız mercimek köftelerini marul yaprakları üzerinde servis tabağına dizin. Yanında limon dilimleri ile soğuk olarak servis yapın.

Yorumlar (0)

Henüz yorum yok

Bu tarif için ilk yorumu siz yazın!

Puan Dağılımı

0.0

0 değerlendirme

İstatistikler

Toplam Görüntüleme: 17

Beğeni Sayısı: 0

Kaydetme Sayısı: 0

Yorum Sayısı: 0

Eklenme Tarihi: 01.08.2025