Sufle Tarifi

Yapılışı

Ön Hazırlık: Sufle kaplarınızı tereyağı ile iyice yağlayın ve üzerlerine kakao serpiştirip fazlasını silkeleyin. Fırını 200°C'ye (390°F) ayarlayıp ısıtmaya başlayın.

Çikolatayı Eritme: Bir tencerede su kaynatın ve üzerine bir cam kase yerleştirin (benmari usulü). Kaseye tereyağını ve küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı ekleyip karıştırarak eritin. İyice eriyince ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelmesi için bekletin.

Hamuru Hazırlama: Ayrı bir karıştırma kabında yumurtaları, yumurta sarısını, toz şekeri ve vanilyayı köpürene kadar çırpın.

Soğuyan çikolata ve tereyağı karışımını, yumurtalı karışıma yavaşça ekleyerek spatula veya mikserin düşük devriyle karıştırın.

Son olarak unu ve isteğe bağlı tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Hamur homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Hazırladığınız sufle hamurunu, yağlayıp kakaoladığınız kaplara eşit bir şekilde paylaştırın. (Kapların ¾'ü dolacak şekilde.)

Pişirme: Önceden ısıtılmış 200°C fırında, sadece 8-10 dakika kadar pişirin. Suflelerin kenarları kabarıp kek kıvamına gelirken, ortası hafifçe sallandığında hala akışkan olmalıdır. Süre, fırınınızın performansına göre değişebilir, kontrollü olun.

Fırından çıkan sufleleri bekletmeden, sıcak servis yapın. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek veya yanında dondurmayla servis edebilirsiniz.

Fotoğraflar

Tarif Bilgileri

SNR Admin

Malzemeler

Yapılışı

Yorumlar (0)

Henüz yorum yok

Puan Dağılımı

0.0

İstatistikler

Restaurants